为期4天的2015年上海高端食品与饮料展4.2日在上海新国际博览中心圆满落下帷幕，依托HOTELEX Shanghai和来自全球近18万专业观众资源的强大展出平台，作为中国烹饪协会战略合作伙伴、中国酒店业食材专业供应商——正大食品全线参展，各版块丰富互动的体验，在消费者、各级代理商、酒店、餐饮等各类群体中引起轰动，完美地呈现了“世界的厨房，人类能源的供应者”的品牌形象，为打造国内食品行业知名品牌又迈进了一步。
食品版块全呈现
在本次展会上，正大食品占地105平米，分为禽肉制品区、水产区、面点制品区、鸡蛋制品区、猪肉制品区。产品丰富多彩，玲琅满目，涵盖从早到晚全天的、适合各业态的高品质营养美食。禽肉区又可分为鸡肉制品系列、鸭肉制品系列及各类休闲小食品现制区，水产区则为全项的进口食品，有龙俐鱼、南美白虾、鲜虾馄饨等，面点制品则是新上市不久的包子、饺子、烧卖、豆皮肉卷等，鸡蛋制品区则是Q宝贝、妈咪营养、营养佳宜等全品项展示。品类主要有单冻产品、调理类产品、开袋即食产品、干货类鸡蛋等，涵盖鸡、鸭、鱼、面点、虾肉混沌、蛋品等，全产业链的美食呈现，全面地展示了正大集团正大食品的品牌形象。各版块通过现场烹饪，通过对食材的特色加工，制作成各种精美的菜肴、色香味俱全，吸引了众多国内外消费者争先恐后的品尝与购买。各个版块的表现也是相当出色，如猪肉区的猪肉的新品种山药猪肉丸和葱香猪肉丸半天就售完，现制特色休闲小食，如纽奥尔良翅中、川香鸡柳、黄金鸡腿等，极大地满足现场消费者的现吃需求，水产区的鲜虾馄饨每天的销售量也达到了100碗，包子蒸饺更是一笼一笼的出锅，尤其是蒸饺，口感多，可选择性大，对于零售市场还是一个空白，消费者排队卖，第一天的销售就出现断货，特色煎饺引得人们驻足争抢，各个食品区域现场几度都挤得水泄不通，人群选购也是一拨接一拨，高潮迭起。
创新产品获赞评
本次展会创新产品主要是新工厂的新概念产品，有油炸成型系列，如海洋鸡块、数字鸡块、字母鸡块、心型大鸡排等，不仅造型显得可爱有趣，口感外脆内软，很受年轻人和儿童的喜爱，其中整肉成型系列，如汉堡饼，体现出企业高品质产品，老年朋友特别喜欢，现场也吸引了诸多团膳企业的业务接恰，造型各异的美食，方型、圆型、心型、柳叶型、网格型等瞬间让食品也有了生机，一盘盘的休闲小食品，金灿灿地在灯光的聚焦下显得额外耀眼，放眼看去，就象一个个艺术品在陈列。而从泰国引进的多种口味的豆皮肉卷，肉和各类菜肴的混搭，如鸡肉与胡罗卜、粉丝等的混搭后再后裹上一层豆皮，不仅从外型上、产品的创意上、味道上广受好评�；褂姓糁蟪尚偷奶ㄊ饺獗�，含有马蹄、红豆、青豆等，松软的肉质中有脆意有嚼劲，老少皆宜。欧式风味的手持卷，大米与豆沙的混搭，鸡肉与芝士的完美搭配，让美食也有了风情，正大食品推出的各类深加工美食，顺应了国际发展趋势，能极大地满足现代家庭和酒店的需求。
4天的展会进行得有条不紊，集团中国区食品事业线统一规划安排，展前对各食品版块进行了宣导，同时进行了人员的合理分配，整个团队呈现出高端、专业的精神面貌，向世界展示了正大的美食与文化，让更多的酒店餐饮渠道了解并选购正大食品，同时为新产品的全面上市做好了充足的准备。在正大食品展区，消费者不仅可供选择的厨房美食品类繁多，还体验到正大食品新工厂创新产品的新魅力。借此机会，正大食品也向全球提供了一场具有国际水准的高端、安全、健康的国际美食盛宴。
此次展会期间，正大食品展区采取自由品尝与微信扫码互动的方式，获得了所有参加者的好评，同时采取优惠价美食销售，不但解决了参观者与展商的午餐和休闲餐的需求，还扩大了更多的人群品评、认识正大食品的美味与多样性；在主办方举的酒店采购与供应商对接论坛上，在展会的展位上，我们不但获得了现场订单，大规模的遍及全国的酒店餐饮、快餐团膳及商超系统的意向性客户，还结识了部分省市酒店业协会的秘书长和酒店集团的采购总监，对应酒店体系的高端客户群的资源，成为正大食品大规模进军餐饮业、饭店业、旅游业是一个良好的开端；通过展会的全面观摩考察，还在现场发现了许多的引领时尚的亮点，比如好几款可以自动加热的售饭柜，冷冻米肉汉堡产品，以及更多的在各领域和产品线都值得合作和资源共享的机缘；在与客户的交流和互动中，研发人员及业务代表都收获颇丰，客户源与产品口味、烹饪便捷性和规格特性的信息获取，下一步从产品研发到销售的全过程的再认识与完善的更新，使得产品更接近消费者的需求，也成为业务进一步拓展的良机，参展商和参观采购商都满意而归。食品事业线将借助展会的平台，大鹏展翅，大展宏图，将正大食品的品牌推广和产品推广达到一个新的境界，成为各行各业首选的安全、便捷、营养、放心的从农场到餐桌的食材。
